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フランスでは日本酒がブーム。その逆の「和食とワイン」を日本で提唱するアティ・ジャパン株式会社代表 園部氏が語る星付きレストランでも飲まれるワイン

フランスでは日本酒がブーム。その逆の「和食とワイン」を日本で提唱するアティ・ジャパン株式会社代表 園部氏が語る星付きレストランでも飲まれるワイン

今回お話しを伺ったのはアティ・ジャパン株式会社の代表取締役 園部 豪さん。有名レストランでも取り入れられる価値の高いフランス、ブルゴーニュ・ジュラ地方のワイン卸業やその始まりについて語ってくれた。

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