リュウジさんの「やけくそカルボナーラ」を作ってみたら誰でも美味しく作れる神レシピだった！

2025-07-11 11:00:00

「やけくそカルボナーラ」の再現レシピ

やけくそカルボナーラ

スパゲッティ（1.5mm）　100g
顆粒コンソメ　小さじ1
にんにく　ひとかけ（すりおろし）※ガーリックパウダー5振りでも代用可能
ベーコン　40g（ハーフ4枚）
塩　ふたつまみ
水　280ml
バター　10g
卵　1個
ピザ用チーズ　30～35g　※粉チーズ大さじ2でもOK
黒こしょう　適量

スパゲッティを半分に折り、十字にして耐熱容器に入れる。

①　スパゲッティを半分に折り、十字にして耐熱容器に入れる。
※十字にすることでスパゲッティがくっつきにくくなります。

水、顆粒コンソメ、にんにくを加える。

②　水、顆粒コンソメ、にんにくを加える。

ベーコンをちぎって加え、ラップをせずにレンジ600Wで10分加熱する。

③　ベーコンをちぎって加え、水分を飛ばしながら煮るためラップをせずにレンジ600Wで10分加熱する。

卵を割りほぐし、ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせておく。

④　卵を割りほぐし、ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせておく。
※卵を事前に室温に戻しておくことで、スパゲッティが冷めるのを防ぎます。

加熱が終わったスパゲッティにバターを加えて混ぜ合わせる。

⑤　加熱が終わったスパゲッティにバターを加えて混ぜ合わせる。

合わせておいた卵とチーズを加え、よく混ぜ合わせる。

⑥　合わせておいた卵とチーズを加え、よく混ぜ合わせる。

器に盛り、黒こしょうをふる。

⑦　器に盛り、黒こしょうをふる。（リュウジさんは耐熱容器のまま食べていました！）

やけくそカルボナーラ　完成

自分で作るのはむずかしそうなカルボナーラが、簡単に作れました！

加熱はレンジにおまかせ、仕上げに卵とチーズを混ぜるだけで、美味しいカルボナーラができあがりますよ。加熱後のスパゲッティの熱で卵にほどよく火が入っていくので、火が入りすぎてボソボソになってしまう…なんて心配も無用です。

やけくそカルボナーラ　ブロッコリーをプラス

やけくそカルボナーラだけでも大満足の美味しさですが、野菜も一緒に食べられると嬉しいという方は、ブロッコリーをプラスしてみてはどうでしょうか？

ゆでブロッコリーを完成したカルボナーラにひと混ぜするだけで、彩りが良く栄養もとれるパスタに変身しますよ。

リュウジさんのバズレシピ「やけくそカルボナーラ」を再現してみました。レンジだけで完成する超簡単レシピで、パパッと済ませたいお昼ごはんや、一人暮らしの方にもぴったりの一品でした。

料理に慣れていない方でも失敗知らずでカルボナーラが作れちゃいますよ。ぜひみなさんも、作ってみてくださいね♡