オーブンなしで作れる簡単ピタパン♡30分で焼き立てピタサンド

2021-11-17 11:00:00

このレシピを試すのにかかる時間

・強力粉　125g
・ベーキングパウダー　小さじ1／2
・塩　ふたつまみ
・ぬるま湯　80g
・オリーブオイル　小さじ2
・打ち粉（強力粉）　適量

①　ボウルに強力粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、ざっと混ぜます。

②　ぬるま湯とオリーブオイルをくわえて混ぜて、生地をまとめます。

③　台に出し、折っては、上からぎゅっと押さえつけるという作業を、30回繰り返します。

④　4等分して、丸めます。

⑤　台に打ち粉をして、直径15cmの円に伸ばします。

⑥　【フライパンで焼く場合】フライパンに蓋をして熱してから、生地を入れ、蓋をして中火で5分ぐらい焼き、ふくらんだら裏返して、2分ほど焼きます。（空だきのできる鉄のフライパンがお勧めです。）

【魚焼きグリルで焼く場合】魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、熱してから（中火で約2分ぐらい）、アルミホイルの上に生地を置き、ふくらむまで焼き（3～4分）、裏返して、1～2分焼きます。（無水両面焼きグリル使用。）

⑦　焼きあがったら、完成！

ふっくら膨らんだピタパンは、中が空洞なので、半分に切って、具を入れて、ピタサンドにするのがお勧めです。

レタス、トマト、チーズ、ハムの具。

レタス、トマト、ゆで卵のマヨネーズあえの具。

定番のサンドイッチの具との相性は、もちろんぴったりです。ゆうべの残りのカレーを入れてもおいしい。

食パンで作るサンドイッチとちがって、ポケット形のサンドイッチなので、とろりとした具を入れられるのも、良いところ。

こちらは、きんぴらゴボウのピタサンド。素朴なパンだから、和のおかずとの相性も良いんです。

ふんわりしたパンとちがって、冷めても食感はあまり変わらないので、お弁当にしても大丈夫。

簡単・手軽なピタパン、ぜひ作ってみてくださいね♪