おいしく食べて10kg痩せた！管理栄養士の「本気ダイエットスープ」3選

2023-06-29 11:00:00

たっぷりきのこサンラータンのレシピ

きのこたっぷりのピリ辛サンラータンのレシピです。簡単に作れるのに味は本格派！

きのこに含まれる食物繊維は、糖の吸収をゆるやかにする役割や、腸内環境を整える役割があると言われています。内側から美しくダイエットしたい方におすすめのメニューです。

とろみがついたスープで、満腹感も抜群ですよ。

材料

しめじ　1／3パック
えのき　1／3パック
しいたけ　2個
卵　1個
水　300mL
鶏ガラスープの素　小さじ1
醤油　大さじ1／2
酢　大さじ1
ラー油　大さじ1／2
こしょう　少々
（A）片栗粉　小さじ1
（A）水　小さじ2

下準備

・しいたけは石づきをとって薄切りにする。
・しめじは石づきをとってほぐす。
・えのきも石づきをとって1〜2cm幅に切る。
・卵をとく。
・（A）を混ぜておく。

作り方

①　鍋に水を入れて沸騰させ、鶏ガラスープの素、しいたけ、えのき、しめじ、醤油を加えて中火で煮る。

②　火が通ったら酢、こしょう加え、（A）も加えてとろみをつける。

③　とろみがついたら卵を流し入れて火を止め、器に盛ってラー油をかける。

たんぱく質がとれる！食べるチキンスープのレシピ

鶏むね肉を使ってボリュームたっぷり！たんぱく質がとれるスープです。このスープ1つで立派なおかずになります。

低糖質・高たんぱく質・野菜たっぷりで、食べ過ぎた翌日のリセットメニューにも大活躍。ガッツリ筋トレをする方にもおすすめです。

材料（2人分）

鶏胸肉　　1／2枚（150g）
玉ねぎ　　1個（150g）
パプリカ　1／2（60g）
ブロッコリー　5房（60g）
水　400ml
コンソメ（固形）　1個
塩、こしょう　少々

下準備

・鶏胸肉、玉ねぎ、パプリカは1cm大の角切りにする。
・ブロッコリーを下茹でしてしておく。

作り方

①　鍋に水、コンソメキューブ、鶏胸肉、玉ねぎ、パプリカを入れて中火にかけ、沸騰したらブロッコリーを入れて2～3分加熱する。

②　玉ねぎが透明になって火が通ったら、塩、こしょうで味を整えて器に盛る。

さっぱり辛うま！韓国風トマト純豆腐のレシピ

ちょっぴりアレンジを効かせた韓国風スープのレシピです。

卵と豆腐で程よくたんぱく質もとれて、お腹も大満足。ダイエットごはんがマンネリ化してきたら、このスープがおすすめです。

もっと辛いのがお好きな方は、鷹の爪や一味を加えても◎

材料（1～2人分）

トマトジュュース（無塩）　300mL
豆腐　1／2丁（150g）
卵　1個
キムチ　50g
えのき　1／3パック（30g）
醤油　小さじ1
ごま油　小さじ1／2

下準備

・えのきは石づきを取って食べやすい大きさに切る。

作り方

①　鍋にトマトジュースを入れて中火にかけ、沸騰したらえのき、キムチ、醤油を加える。

②　一煮立ちしたらスプーンですくった豆腐と卵を割り入れて、火が通るまで温める。

③　器に盛り、ごま油をかける。

管理栄養士のアドバイス！ダイエット成功のカギはバランスの良い食事！

ダイエット成功のカギはバランスの良い食事です。極端に糖質や脂質を減らす方法はやめましょう。大幅なリバウンドに繋がりますし、将来の骨の健康などにも影響します。主食・主菜・副菜を揃えたバランスの良い食事を意識して、健康的な身体を目指しましょうね！

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情報提供元： michill (ミチル)