料理をするときに欠かせない道具が「包丁」。家庭で料理を頻繁にする人にとっては、少なからず拘りがあったりするのでは？

そこで今回は、Amazonで人気の包丁をピックアップ。各メーカー拘りの一振りをご紹介します。

切れ味はもちろん、見た目や扱いやすさ、衛生面など、さまざまな特質を持った包丁を、是非チェックしてみて下さい。

キッチンをオシャレに！切れるだけじゃない美しいフォルムが特徴の包丁

職人の手による、水研ぎの刃付けで抜群の切れ味「ヴェルダン　三徳包丁　OVD-11」。持続性にも優れていて、オールステンレスのフラットフォルムが美しい包丁です。

流れるフォルムが、しっかりと、そして優しく手になじみます。ハンドルと刃の部位が一体になった、継ぎ目のない一体成形だから、丈夫で衛生的。また、食器洗浄機を使用することもできるので、使用後の洗浄も楽チンです。

全長：295mm 刃渡り：165mm 重量：130g

販売価格は、Amazonで1,980円（2017／5／24現在）

伝統の技と新技術の融合から生まれた切れ味と研ぎ直しに拘った包丁

こだわり「本格刃付け」と、新しい「仕上げ技術」で、今までにないほど鋭い切れ味と、スピーディーな研ぎ直しを実現した「関孫六　4000ST　三徳包丁　165mm」。

包丁の重心がハンドルにあるため、しっかり握ることができます。そのため、刃の重さを気にすることなく、思い通りの包丁を操ることができるのです。フィット感の高い木の風合いを活かしたハンドルは、手に優しくなじむだけでなく、強度が高く、水にも強くなっています。

全長：293mm 刃渡り：165mm 重量：168g

販売価格は、Amazonで3,100円（2017／5／24現在）

水や油の付いた手でも快適に使える！滑りにくいハンドルが特徴の包丁

コバルト合金鋼を使用した「TOJIRO　PRO　DPコバルト合金鋼割込　三徳　170mm」。側材には、13クロームステンレス鋼を複合することにより、高い切れ味と手入れの手軽さを両立しています。トルネード模様の施されているハンドルは、滑りにくく水や油の付いた手でも快適に扱うことができます。

オールステンレス製なので、丸洗いができる衛生的な包丁です。熟練の職人による本刃付け仕上げを施しているため、研ぎ直しも容易。プロも納得して使える包丁といえる一品です。

全長：295mm 刃渡り：170mm 重量：150g　

販売価格は、Amazonで5,600円（2017／5／24現在）

今回取り上げたメーカーは、それぞれに切れ味と扱いやすさに拘りがありますね。あくまでもひとつの選択基準ですが、切れ味がありつつ美しいフォルムの包丁がよければ「ヴェルダン　三徳包丁　OVD-11」、抜群の切れ味と研ぎ直しに拘った包丁がよければ「関孫六　4000ST　三徳包丁　165mm」、滑りにくいハンドルで扱いやすい包丁がよければ「TOJIRO　PRO　DPコバルト合金鋼割込　三徳　170mm」を選んでみては、いかがでしょうか。