凍ったまま炊飯器にポイッでほったらかし！やわらか味しみ！鶏と大根の煮物のレシピ

2025-01-19 11:00:00

炊飯器で作る鶏と大根の煮物のレシピを試すのにかかる時間

鶏と大根の煮物

鶏もも肉　大1枚（300～330g）
大根　1／2本（正味500g）
Aしょう油　大さじ3
Aみりん　大さじ3
A清酒　大さじ3
A水　大さじ3
A砂糖　小さじ2
A酢　小さじ1
赤唐辛子　1～2本（またはお好みの量）

大根は2cm幅の半月切りにする

①　大根は、2cmの幅に切り、皮をむいて半分に切る。大きければ4等分に切って炊飯器に入れる。

②　凍ったままの鶏もも肉をそのまま入れる。

炊飯器に材料を入れる

③　Aの調味料と手でちぎった赤唐辛子を入れたら、全体に絡むように混ぜる。

混ぜるときは、炊飯器の内釜を傷つけないようにゴムべら等を使うと良いと思います。

④　炊飯器の普通モードで炊く。時間になったら、上下を返して30分から1時間ほど保温する。

鶏と大根の煮物の完成

⑤　皿に盛ったら出来上がり。

お箸で鶏肉と大根を掴む

鶏もも肉は、箸で切れる柔らかさです！大根にもしっかりと味が染みています。仕上げは、保温機能を使っていますが、直ぐには冷めないので、保温しなくてもそのまま30分から1時間ほど置いても大丈夫です。

炊飯器は、本来お米専用に特化した家電です。調理をする際は、十分ご注意ください。炊飯器に、料理モードがある場合は、そちらを使って下さい。

5合炊き以上の炊飯器をお使い下さい。もし、60分経っても炊飯が終わらない場合は、強制終了してください。熱は具材に通っているので、そのまま保温にします。

一緒にごはんは炊けませんので、あらかじめ用意しておいてくださいね！

鶏手羽元と大根

鶏手羽元7～8本（450～500gくらい）でも作れます。鶏もも肉より水分が少ないので、味が濃くなりがちなのです。お水を少し多めに入れて下さい。

冷凍庫にストックしてある鶏もも肉の活用にもなるので、ぜひ作ってみて下さいね！もちろん、凍っていなくても作れます！

我が家ではリピート率も高く人気メニューなので、おススメです。