讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は12日、都内で新戦略・新テレビCM発表会を開催し、主力・人気商品5品の値下げを発表した。対象は『かけうどん』『釜玉うどん』『明太釜玉うどん』『きつねうどん』『焼きたて肉うどん（かけ）』で、最大60円値下げする。新価格は25日から適用される。発表会では、山口寛代表取締役社長が値下げの背景や狙い、今後の方針について語った。

【写真】辛旨がクセになる！松岡昌宏と共同開発した新作『肉辛まぜうどん』

　食材費やエネルギー費、人件費など、あらゆるコストが上昇し続ける昨今。そうした状況の中でも、同社は粉から打つ“手づくり・できたて”のおいしさを守りながら、来店客が自分で天ぷらや薬味を選び、一杯を仕上げる「心おどる、うどん体験」をより多くの人に楽しんでもらいたいと考えている。山口社長は「純度100％の値下げです」と自信をのぞかせた。

　今回の値下げは「非常に悩んだ」とするも「より多くのお客さまに、より何度もお越しいただきたい。そのための値下げでございます」と説明。好きな天ぷらをより気軽に選び、薬味を思いきり盛るなど、自分好みの一杯を楽しむための「自由の入り口」をできる限り広げることが狙いだと語った。

　また、10月からは約4年ぶりにグランドメニューを拡充。『旨辛豚つけ汁うどん』をはじめとする期間限定商品全4種を定番化したほか、300円の『薬味とトッピングで楽しむ お手軽うどん弁当』も新たにラインアップに加わった。300～400円台の低価格帯から、500～600円台の中価格帯、700円以上の高価格帯まで、幅広い価格の商品をそろえる。

　さらに今冬は、人気の冬季限定商品『鴨ねぎうどん』が“焼きたて”に進化して登場する予定だ。

【値下げ商品一覧】

■『かけうどん』
旧価格：並440円 → 新価格：並390円（50円値下げ）

　丸亀製麺の人気No.1商品。北海道産の昆布と、厳選した複数の削り節をブレンドした混合節を合わせた、豊かな香りのだしが特長。かえしを合わせたうまみたっぷりのだしを、打ち立て・ゆでたてのうどんとともに味わえる。

■『釜玉うどん』
旧価格：並550円 → 新価格：並490円（60円値下げ）

　釜からすくい上げたゆでたてのうどんに、素早く生卵を絡め、だししょうゆをかけて味わう讃岐の定番うどんの一つ。とろりとした卵がうどんによく絡み、コクのある味わいを楽しめる。

■『明太釜玉うどん』
旧価格：並640円 → 新価格：並590円（50円値下げ）

　釜から直接すくい上げる釜抜き麺と生卵を使った釜玉うどんに、明太子と刻み海苔を添えた一杯。まろやかな卵とピリリと辛い明太子が麺によく絡み、濃厚な味わいに仕上がっている。

■『きつねうどん』
旧価格：並640円 → 新価格：並590円（50円値下げ）

　丼からはみ出すほど大きなきつね揚げは、コクのある甘さが特長。かけだしに浸して頬張ると、だしを含んだやさしい甘みが口の中に広がる。

■『焼きたて肉うどん（かけ）』
旧価格：並890円 → 新価格：並840円（50円値下げ）

　注文ごとに目の前で焼き上げる牛肉のうまみと玉ねぎの甘みが、だしに溶け込む一杯。打ち立てのうどんとの相性はもちろん、具材のうまみが広がったかけだしも楽しめる。

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