フグの本場・山口県下関市で初競りがありました。

トラフグの取り扱い量日本一を誇る南風泊市場の初競りは、シーズン到来を告げる恒例行事です。

価格は、仲買人が袋の中で競り人の指を握って希望額を伝える独特の「袋競り」で決まります。

初日に入荷された天然ものは、去年より240キロ少ない110キロでした。台風が多く、水温が高かったため水揚げ量が減り、最高値は1キロあたり2万1000円と、去年より4000円高くなりました。

下関唐戸魚市場　阿部日佐夫 社長
「おいしいトラフグを全国の皆さんに食べてもらいたい」

フグは主に関東や関西方面に出荷されます。

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