ファミリーマートは、これまでの累計販売数が880万食を突破した、料理研究家のリュウジ監修による「リュウジの至高のレシピ」の第3弾として全9種類を、27日から全国のファミリーマート約1万6500店にて発売する。

【写真】リュウジ「市販のペペロンチーノの中で一番おいしい」自信たっぷりの一品

　同社では、リュウジ監修によるコラボレーション企画を2024年より展開。第1弾、25年の第2弾を経て、シリーズ累計販売数は880万食を突破する大ヒットを記録した。今回は第3弾として、新たにパウチ惣菜も監修。全9種類すべてを新商品としてさらにパワーアップして展開する。

■商品詳細（価格は全て税込）
「リュウジの至高のレシピ　ペッパーツナマヨネーズおむすび」198円

ブラックペッパーとニンニクを効かせたツナマヨネーズと、ツナフレークとブラックペッパーで炊き込んだ風味のよいごはんのおむすび。

「リュウジの至高のレシピ　炙り豚生姜焼弁当」698円

香ばしく炙った豚肉にガツンと生姜が利いた甘じょっぱいタレが絡んだ生姜焼で、ご飯がどんどん進む弁当。

「リュウジの至高のレシピ　ガリバタチキンパスタ」598円

ガーリックとコク深いバターの香りが食欲をそそるチキンパスタ。具材に鶏むね肉のスライス、きのこを使用し濃厚な味わいながら食べ飽きない1品。

「リュウジの至高のレシピ　レモン香るねぎ塩焼そば」598円

ねぎと豚肉を使用した、食べ応えもありつつおつまみにもなる塩焼そば。味付けに、レモンの爽やかな酸味と、オイスターソース、ナンプラーを使用したパンチのある焼そば。

「リュウジの至高のレシピ　ニラだれ鶏」348円

香ばしく焼き上げた鶏もも肉に、特製ニラだれを合わせた。醤油とお酢のバランスが良い特製だれやニラの香りが食欲をそそり、一口食べたら箸が止まらない、おかずにもおつまみにも最適な一品。

「リュウジの至高のレシピ　辛旨チゲスープ」468円

キムチとコチュジャンを使用した辛旨仕立てのスープに、和風だしを効かせるのがリュウジのこだわり。具材には豚肉や野菜に加えてうどんも使用しボリューム満点。

「リュウジの至高のレシピ　ポテトサラダ」198円

ガーリックとブラックペッパーを効かせた、パンチのあるポテトサラダ。たまねぎの食感とベーコンの旨みがクセになる、お酒がすすむ一品。

「リュウジの至高のレシピペペロンチーノ」430円

ガーリックオイルにたっぷりのソーセージの脂がしみ出した旨み爆発の冷凍パスタ。仕上げの醤油で味をギュッと引き締め、一度食べたらやみつきになる濃厚な味わいに仕上げた。

「リュウジの至高のレシピ　とろたま牛すきまん」258円

リュウジ考案の「最高傑作すき焼き」の味わいを再現。焦がし砂糖の芳醇な香ばしさと醤油の深みを効かせたすき焼きを、もっちりとした生地で包み込んだ。中からあふれるトロッとした卵黄風ソースが具材と絡み合う、満足感たっぷりの中華まん。

■ファミリーマート　商品開発担当コメント
大好評をいただいた過去2回を超える商品をお届けするため、第3弾となる今回は、開発当初から徹底的にメニュー選定を重ねました。

昨年好評だった「弁当」「パスタ」「中華まん」も、新たなメニューの開発に挑戦しています。

開発にあたっては、「リュウジの至高のレシピ」を参考にコンビニメニューとしてのおいしさを追求するだけでなく、「リュウジさんらしさ」あふれる味付けを反映できるよう試行錯誤を重ねました。

こうしてこだわり抜いた第3弾の全9種類は、どれも“また食べたくなる”味わいに仕上がっています。

ぜひ多くのお客さまにお楽しみいただければ幸いです。

■リュウジコメント

・第3弾コラボの依頼があったときの率直な感想を教えてください。

第1弾、第2弾も売れたんだなっていう感じですね。僕は食べてくれる人のことしか考えてないので、うれしいとかじゃないです。またやれるんだなって感じです。今回も置きにいった商品がないので、とにかく食べたらわかる、ファミリーマートさんとの最高傑作です！

・今回で3回目となり商品数も過去最多ですが、過去の開発商品（第1弾・第2弾）と比べて、手応えを感じていることや開発の苦労した点、これまでと変わったポイントなどを教えてください。

自身の動画で全部語ってるので、動画を見てください！ただ、前回を超えるものしか出さないので、全ての水準が以前よりアップしているものを出しました。リュウジ史上最高の弁当フェアです。今までの1.5倍くらい良くなってるんじゃないかと思います。

・2年越しのペペロンチーノにかけた想い、開発で苦労した点や注目ポイントを教えてください。

前回の明太子パスタが非常に好評で、それを超えるってなるとかなり難しかったんですが、市販のペペロンチーノの中で一番おいしいものができたと思っています。おいしかったので、本当は第1弾目で出したかったんですが、いろんな兼ね合いで見送ったんですが、今回のはめちゃくちゃおいしいです！

・そのほか、新ラインナップでイチオシ商品、注目ポイントを教えてください。

これっていうのはないんですよ、全部いいです！今回捨てるところがなく、前回はおにぎりでちょっと妥協してしまったところがあったのですが、今回は妥協点はないです！

【ペッパーツナマヨネーズおむすび 】
絶対においしいと言わせる自信があります。何回もリピートしたくなる味で、過去最高の出来です。

【炙り豚生姜焼弁当】
米が進む、リュウジの生姜焼きはこれです。下のパスタに味が付いていて、めちゃくちゃおいしいです。ファミマは麺が本当においしくモチモチです。リュウジのエンドレスキャベツをイメージした付け合わせで飽きさせない味です。

【ガリバタチキンパスタ】
レシピ動画をまだ公開していないので、買わないと食べられない味です。ファミマのコシのあるパスタにリュウジの味付けが乗ることで、求めていたものになりました。

【とろたま牛すきまん】
昨年の角煮まんが大好評で「買えない」という声も多くいただいたので、今回はさらなる感動を届けたくて完全新作の「牛すきまん」で勝負しました。割った瞬間にあふれ出る卵黄風ソースとお肉の絡みがたまりません。甘すぎない本格的な味付けにこだわり、何度もやり直してたどり着いた僕の「最高傑作」レシピです。

・全体を通してコメントをお願いします。

これまでのコラボを経てファミリーマートとの開発ノウハウが蓄積され、お互いにレベルアップしたからこそ完成した、まさに集大成と言える商品が出来上がりました。どの商品も一切守りに入らず、本気で開発に取り組んだ結果、リュウジ史上最高、前回の1.5倍くらい良いクオリティに仕上がりました。お弁当や麺類はもちろん、中華まん、スープ、惣菜、冷凍パスタまで、どのジャンルから食べていただいても絶対に満足していただける自信作ばかりです！

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