サントリー登美の丘ワイナリーは、12月4日から「冬の贅沢マリアージュフェア」を開催する。同フェアの目玉企画として、厳選されたワインとチョコレート専門店「ショコラティエ パレ ド オール」の特製ショコラを楽しめる期間限定ツアー「冬のワイナリーツアー～ワインとショコラの贅沢マリアージュ～」を、12月5日から2027年2月28日までの土・日・祝日に実施する。

【写真】ワインとのペアリングに合いそう…ツアーで味わえるショコラ

　同ツアーは、空気が澄みわたり、静寂に包まれる冬のワイナリーを舞台に、ワインづくりへのこだわりや、ワインとショコラの組み合わせを体験できる特別企画。約90分のプログラムを通じて、冬ならではの贅沢なひとときを提供する。

　ツアーでは、まず「FROM FARM醸造棟」や熟成庫を見学。ワインづくりへのこだわりに触れた後、熟成庫内に設けられたテイスティングルームへと移動し、ワインとショコラのマリアージュを楽しむ。

　テイスティングには、サントリー「FROM FARM」シリーズから厳選された2種類のワインを用意。「ザ・セラーエイジド 登美の丘ワイナリー カベルネ・ソーヴィニヨン＆ブラック・クイーン 13年瓶熟」と、「津軽ピノ・ノワール＆シャルドネ スパークリング ロゼ 2023 ブロッサムエティケット」を、それぞれ45mlずつ提供する。

　ワインとともに味わえるのは、チョコレート専門店「ショコラティエ パレ ド オール」が手がける2種類のオリジナルショコラ。厳選されたワインと特製ショコラの組み合わせを、熟成庫という特別な空間で体験できる。

　また、車を運転する参加者には、ワインの代わりに「信州産メルロぶどうジュース」と同じショコラを用意。アルコールを飲まない参加者も、ショコラとの組み合わせを楽しめる内容となっている。

　ツアーの開催時間は午後1時30分から午後3時までの約90分で、参加費は1人5000円（税込）。対象は20歳以上で、20歳未満は参加できない。2026年12月開催分の予約は特設ページで11月2日午前9時30分から受け付ける。なお、年末年始を含む休業日は開催しない。

　「冬の贅沢マリアージュフェア」は、冬のワイナリーで贅沢な時間を過ごせる企画を展開するイベント。期間限定の特別ツアーを通じて、ワインづくりの現場に触れながら、ワインとショコラの新たな魅力を堪能できる。

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