水産庁は、卵から完全に人工で育てた「完全養殖ウナギ」が世界で初めて一般に向けて試験販売されると発表しました。

このウナギは、水産庁の研究機関などが開発した技術を使って大分県の「山田水産」が卵からふ化させて養殖したものです。

これまでウナギの稚魚である「シラスウナギ」の養殖は技術が確立されていませんでしたが、いまでは年間1万尾以上を安定的に生産できるようになったとしています。

完全に人の手で養殖されたウナギが一般に販売されるのは世界で初めてです。

価格は税込み2尾で9720円で、今月29日から日本橋三越本店やイオングループのECサイトで購入できるということです。

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