物価高が続く中、比較的価格が安定しているのがごはんのお供、明太子。新たな食べ放題も登場しています。
「明太子もつ鍋になります」
もつ鍋にのった、たっぷりの明太子。「ご飯」にも「お酒」にも、相性抜群です。
さらに「もつ吉 本店」では、先週からあるサービスを始めました。
「明太子が無くなり次第、おかわりしていただければ」
お客さん
「えー！！」
「食べ放題になっています」
「明太子もつ鍋」を頼むと、明太子がなんと食べ放題に。そのまま食べるもよし、鍋にたっぷり追加して食べるもよし。思う存分、明太子の海に溺れることができます。
お客さん
「美味しい。ちょっと言葉が出ないです。明太子が一番美味しい」
なぜ、この物価高の時代に食べ放題を始めることができたのでしょうか。
もつ吉本店 山本涼 料理長
「物価高騰しているところではあるが、明太子は安定して入荷してくる」
実は明太子、魚卵の代表例でもある「いくら」や「筋子」が高騰するなか、比較的価格が安定しているんです。都内の鮮魚店ではきょう、特売品として販売されていました。
中與商店 武蔵小山店 藤井禎基 副店長
「原料になるスケトウダラが獲れているので、卵も獲れている状態。いくらに比べたらちょっと海外需要は少ない」
みなさん、様々なアレンジで楽しんでいるようです。
「焼いて食べる。お酒のつまみで」
「マヨネーズと明太子を混ぜて、クラッカーにつけて食べる」
魚が売りの居酒屋では、ランチタイム限定で明太子と炊き立てご飯が食べ放題に。
お客さんは茶碗一杯に明太子をのせ、そのままパクリ。さらに、鯛茶漬けにも明太子をのせて、勢いよくかきこみます。あれよあれよと、茶碗6杯分を完食しました。
ご飯6杯を完食
「（明太子）3本分くらいいっちゃったんですかね。すごく気持ちいいですね」
お客さんは大満足ですが、1年前にランチ営業を始めた当初はお米の価格が今よりも高く、利益がなかなか出なかったそう。それでも食べ放題を続けられたのは、明太子の価格が安定していたからだといいます。
SAKANASAKABAゆいと 伊藤僚汰 店長
「（明太子）様様というか、お世話になっています。明太子に」
物価高の昨今、変わらない価格という安心感が身に沁みます。
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